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娘が産まれてから最近、わが家で大活躍しているものをご紹介します。大地を守る会(いわゆる大地宅配)で扱っている『冷凍コロコロとうふ(ダイスカット)』です。



冷凍野菜はよく耳にしますが、冷凍豆腐って一般的なのでしょうか？私は大地宅配のカタログではじめて目にしました。わが家では冷奴には寄せ豆腐、鍋物や調理ものには木綿豆腐と、なかなか絹ごし豆腐の出番がなく、お味噌汁に絹ごし豆腐を使うと２日３日とお豆腐入りのお味噌汁が続いてしまったり、仕方がないから冷凍してみたりと、まぁ私の料理のレパートリーが少ないのが原因ですが、そんな事が多々ありました。

この『冷凍コロコロとうふ』は必要な分だけ取り出せるサイコロ型にカットされた絹ごしタイプの冷凍豆腐なので、そんな不満は一気に解消！お味噌汁に使いたいときは最後にそのままコロコロコロと使いたい分だけ入れてひと煮立ち。出来上がった食感は、本当に絹ごし豆腐。あの自分で冷凍保存したお豆腐の食感とはまるで違うのです。

原料は国産大豆とにがり、小麦でんぷん馬鈴薯でんぷん。消泡剤や遺伝子組み換え大豆は一切使用していないので安心です。オーガニックとかそんな言葉にとても疎い私ですが、安全なものに越したことはありません。



お味噌汁以外に活躍するのは娘の離乳食。といってもそろそろ大人と同じものが食べれる頃。味付けを薄くするときにさりげなく『冷凍コロコロとうふ』を解凍（少しレンジをかけるだけ）して潰してあえてみたり・・・。彼女の大好物のクリームチーズやポテトサラダに混ぜ込んであげると、なんともクリーミーで私たちでもイケそう。

ちょっと使いたい時につかえるっていうのがポイントです。娘がおっぱいばかりの頃は目もくれなかったのですが、離乳食を開始してからというものの、ものぐさな私はかなりのリピーターです。

以上、『冷凍コロコロとうふ』のご紹介でした。大地宅配の会員でないと購入できないのであしからず・・・です。もし、大地宅配の会員の方がいらっしゃったら是非お試しくださいね。

【大地を守る会】http://www.daichi.or.jp/

マヒナマインクラブ 1歳児ママ 湯本

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